东京的筑地市场虽然开张了,但它仍然是日本最具标志性和历史意义的市场之一,是美食爱好者必去的地方。

2018年,筑地鱼市的批发业务迁至Toyosu直到今天,游客们还经常问我们,到筑地华体会首页登录参观是否还值得。答案是肯定的,我们整理了最新的筑地市集游览指南。

这篇文章最初写于2014年,于2022年6月6日更新并再次发布。

日本东京筑地外市场的小吃摊

筑地鱼市的基础:Jonai(内部市场)vs。Jogai(外部市场)

你可能听说过筑地鱼市关闭并搬到丰江,但这只是部分事实。

筑地鱼市通常分为两个主要部分:内部批发市场(jonai)面向专业人士,而外部市场(jogai)向公众开放。

旁注,如果你想知道:jo-在这里是市场的意思,-nai和-gai分别是内部和外部的意思。想了解更多的日语技巧,请看我们的20个日本游客必备日语短语华体会首页登录

筑地内批发市场(Jonai

这是2018年关闭并搬到东京丰寿区的市场区域。

许多年前,筑地鱼市最初开始吸引游客时,它的亮点是市场的外部公共部分和内部华体会首页登录jonai专为餐厅老板和其他烹饪专业人士设计。

然后,在市场变化之前的几年里,日本经历了令人震惊的旅游业繁荣,与此同时,美食旅行成为了一种全球现象。华体会首页登录

结果,过度拥挤成了筑地的一个可怕问题,尤其是在内部市场,游客的增加开始干扰海鲜商贩和厨师的日常生意。

想要感受筑地的内部市场曾经是什么样子,可以看看这部电影二郎梦想寿司或者看看《朝日新闻》(Asahi Shimbun)的筑地:时代厨房

为了帮助保持市场运作的完整性,越来越严格的规定开始实施,以防止游客进入内部市场,直到越来越晚。(2018年10月筑地鱼市迁至丰寿市时,允许进入的时间是上午11点,那时内部市场的活动已经明显减少。)

因此,虽然内部市场曾经是其吸引力的一部分,但筑地的jogai(外部市场)最终成为大多数热爱美食的旅行者在搬迁前几年的重点。华体会首页登录

筑地鱼市外街市(Jogai

随着越来越多的游客将注意力转移到筑华体会首页登录地的外部市场,对游客和当地人来说,历史悠久的筑地都变得显而易见jogai仍然是一个让你沉浸其中的非凡地方日本料理

在热闹而丰富多彩的外市场,你会发现历史悠久的小巷和小巷挤满了五颜六色的商店和小餐馆,更不用说气氛和魅力了。

日本东京北海道筑地市场

筑地外市场的亮点

如果你是那种喜欢探索充满个性的老街的旅行者,那么外部市场的复古氛围和坚韧不拔的魅力足以成为你参观的理由。华体会首页登录

大多数人来筑地是为了食物和烹饪用品,当你漫步在筑地的外部市场时,你会看到:

  • 微小的寿司店
  • 休闲拉面摊位
  • 小贩们出售从新鲜海鲜到水果和蔬菜的各种商品
  • 日本主食供应商,如、海带、木鱼、紫菜
  • 优质的日本刀
  • 和更多的

如果你喜欢烹饪,那么jogai是一个为你的食品储藏室储备日本食材的好地方,更不用说买一把顶级的日本刀了!

也有无数的筑地鱼市的美食不过你会发现有些商店一大早就排起了长队。另外,请记住,虽然在市场上吃东西很有趣,但筑地鱼市并不总是享受美食的最佳场所东京的最好的寿司

如果你计划购物,一定要带现金,因为有些商店不接受信用卡或借记卡现金、自动提款机和信用卡).

漫步于筑地外市场,日本东京

筑地市场旅游贴士

这里有一些建议可以帮助你在东京筑地市场玩得尽享乐趣。

1.去筑地市场前几小时检查一下

筑地的大多数商店和餐馆在周日和周日都不营业国家法定假日而且很多餐厅在周三也关门。记住,每个商店的营业时间都不一样,所以如果你心中有一个具体的目的地,提前仔细检查一下时间表。

2.早晨是参观筑地市场的最佳时间

如上所述,各店的营业时间各不相同,但筑地的大多数商店和餐馆往往在上午营业,一直营业到下午早些时候。所以我们通常建议在上午参观,那是市场最活跃的时候。

3.尊重筑地市场礼仪

这些大部分都是常识,这些礼仪小贴士适用于日本的大多数市场或商店(更多礼仪知识,见101年日本的礼仪):

  • 注意你周围的环境。这是一个正常运转的市场,你不会想妨碍当地人在当地商店购物。
  • 在拍摄物品或人物前,请征得许可。即使你不会说日语,他们也不会说英语,手语通常也能解决问题。
  • 避免使用香水或古龙水,因为这可能会干扰别人的嗅觉和味觉。这适用于一般情况日本的用餐礼仪
  • 华体会首页登录轻装旅行。把行李箱或大背包放在酒店或车站的储物柜里。
  • 如上所述,确保手头有一些现金!

4.如何前往筑地市场

筑地市场位于东京市中心,靠近高档的银座、可爱的滨井花园和热闹的新桥。

如果您有时间,我们建议您在参观筑地的同时块depachika银座是东京最好的一些餐厅的所在地。

从银座走到筑地市场是一段短暂而愉快的路程,但如果你来自城市的其他地方,这里有前往筑地市场最常见的交通选择:

  • 如果你乘坐公共交通工华体会首页登录具,最近的车站是东映大江户线筑地鱼市Shijo站
  • 距离第二近的地铁站是东京地铁日比谷线筑地站
  • 当然,你也可以步行或打车,这取决于你的出发地。
筑地Kanno Magurodon餐厅,日本东京

参观新丰寿市场

现在,批发业务已经从历史悠久的筑地市转移到了现代的丰江市,许多游客都不知道是应该去筑地市还是丰江,还是两者都去。华体会首页登录

这不是一个简单的答案,但我们建议关注筑地,特别是如果你只想(或有时间)参观一个。除了位置有点偏僻之外,现代的丰寿市场缺乏筑地的老式感觉。

新的丰寿市场综合体将对市场爱好者有一定的吸引力,也有许多餐馆。然而,请注意,不可能独立进入活跃市场本身,市场活动主要可以从玻璃封闭的观景台观看。

我们希望我们的指南对你有所帮助,希望你能享受东京独一无二的筑地市场之旅!

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关于Andres Zuleta

安德烈斯为了分享他对日本华体会手机版的激情和热情,他创办了Boutique Japan,多年来,他有机会帮助了无数人hth app 来自世界各地的游客可以亲身体验日本。